Doorgaan naar hoofdcontent

Inge eet

Zoeken in deze blog

Contact

Gepost door Inge

Link ophalen
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Andere apps

Wil je contact met mij, stuur dan een berichtje via Facebook óf laat een reactie achter onder de berichten die ik plaats.

Link ophalen
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Andere apps

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts

Verwachtingen Inge - vegamaand

Vandaag gaat het dan echt beginnen: een maand vegetarisch eten. Ik zal meteen eerlijk zijn: ik doe dit niet omdat ik het zielig vind voor de dieren. Natuurlijk ben ik tegen het opsluiten in te kleine ruimtes en een slechte behandeling van dieren, dat is volgens mij iedereen. Maar ik kom uit een dorp en een familie waar boeren heel goed voor hun dieren zorgen, dus ik weet dat het ook anders kan. Ik denk dat het al zou schelen als iedereen zich bewust is van de hoeveelheid vlees die wij eten. 100 tot 150 gram bij het avondeten is meer dan genoeg, maar ik weet vanuit mijn werk dat er veel mensen zijn die daar flink boven zitten. Ook zou ik na deze maand willen kijken of we over kunnen stappen naar biologisch vlees. Het milieu vind ik ook een belangrijk punt, ik geloof dat als iedereen één keer per week vegetarisch eet, dit al een groot verschil zou maken. Dit bewustzijn en het laten zien van gemakkelijke en lekkere recepten is waarom ik deze blog online zet. We hebben natuurlij

Eindelijk weer eens een post, mét recepten!

Hallo ! Het is al even geleden (zeg: een half jaar) dat ik iets op mijn blog heb geschreven, dus inmiddels zijn er aardig wat recepten bijgekomen die we hebben gegeten. Want ja; wij eten nog steeds grotendeels vegetarisch. Inmiddels eten wij 1-2x per maand vlees denk ik. Dat is dan een zelfgemaakt broodje biologische hamburger of een enkele keer bij het uiteten. Recentelijk hoor ik steeds meer in de (social) media over vegetarisch of zelfs veganistisch eten. Er zit momenteel ook een veganist in Utopia. Waarschijnlijk kijkt niemand Utopia 2, maar ik vond het toch wel leuk even te vernoemen. Ook was er recentelijk een documentaire op NPO2; Boter, kaas noch eieren. Misschien dat alle berichtgevingen mij gewoon opvallen of er wordt echt meer over gepraat. Ik merk dat ik onbewust (oké misschien af en toe een beetje bewust) ook mijn cliënten wijs op lekkere vegetarische opties. Want ook als diëtist is er denk ik een belangrijke taak voor het milieu en om te zorgen wat minder vlees e

Stamppot boerenkool met 'Little Willies' van de Vegetarische slager

Stamppot boerenkool met ‘Little Willies’ van de Vegetarische Slager ingrediënten voor zeker 5 personen - 1400 gram aardappelen - 600 gram boerenkool (gesneden) - naturel slasaus - Little Willies van de Vegetarische slager - 1 eetlepel olie of vloeibare boter Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken, zodat ze tegelijkertijd gaar zijn. Maarten was heel enthousiast met het schillen, dus vandaar dat we zoveel hebben gemaakt. Ik zou normaal 1kg-1200g aardappelen doen met 600 gram boerenkool voor 4 porties Doe de aardappelen in ruim water (tot net boven de aardappelen uit) in een grote pan en doe hier een deel van de boerenkool bovenop, 600 gram past bij ons namelijk niet in één keer in de pan. Bij het warmer worden wordt het minder, dus kun je beetje bij beetje wat boerenkool toevoegen. Laat ongeveer 20-30minuten koken tot de aardappelen gaar zijn. Dit kun je controleren door met een vork in een aardappel te prikken. Wanneer deze uit elkaar valt, is die gaar. Bak ond

Mogelijk gemaakt door Blogger