Doorgaan naar hoofdcontent

Inge eet

Zoeken in deze blog

Contact

Gepost door Inge

Link ophalen
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Andere apps

Wil je contact met mij, stuur dan een berichtje via Facebook óf laat een reactie achter onder de berichten die ik plaats.

Link ophalen
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Andere apps

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts

Wolkenbroodjes

Wolkenbroodjes ingrediënten voor 6 stuks - 3 middelgrote eieren - 100 g hüttenkäse/cottage cheese - 1/2 theelepel bakpoeder - evt. 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder Verwarm de oven voor op 180 ◦C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Split de eieren en vang het eiwit op in een vetvrije kom. Doe de eidooiers in een andere wat kleinere kom. Meng de eidooiers met hüttenkäse, bakpoeder en paprikapoeder met een garde. Klop de eiwitten in ongeveer 5 minuten stijf, tot pieken rechtop blijven staan. Spatel een klein beetje eiwit door het eigeelmengsel. Spatel daarna voorzichtig en snel het eigeelmengsel door het eiwit heen, zorg dat het mengsel luchtig blijft. Schep het beslag met een grote opscheplepel of soeplepel op de bakplaat. Vorm hierbij 6 hoopjes en bak deze in ongeveer 20 minuten. Bak de wolkenbroodjes tot ze goudbruin zijn en gemakkelijk loslaten van het bakpapier. De wolkenbroodjes kun je zo als, koolhydraatarm, tussendoortje eten. Ma

Bulgursalade

Bulgursalade (a.k.a. salade met wat er nog in huis was) ingrediënten voor 2 personen - 150 g bulgur - halve komkommer - 150 g cherrytomaatjes - 2 mandarijnen - 1 paprika - handje pinda’s - 4 bladeren van een ijsbergsla - 150 g kikkererwten - 2 eetlepels honing - ½ eetlepel mosterd - citroensap van ongeveer ½ citroen - scheutje olijfolie - peper en zout Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze wat afkoelen, dit hoeft niet helemaal koud te zijn. Onze kikkererwten kwamen uit een zak en ik heb deze nog even afgespoeld onder de kraan. Mix in een kopje de honing, mosterd, citroensap, olijfolie, peper en zout. De verhoudingen zijn zoals jij ze zelf lekker vindt, dus proef even en voeg eventueel wat citroensap of honing of mosterd extra toe. Snijd de groentes in stukjes en doe de partjes van de mandarijnen door midden. Doe de afgekoelde bulgur, de groentes, mandarijn en pinda’s in een grote kom en giet hier de dressing overheen. Schep alles goed

Bloemkool uit de oven met linzenpuree

Bloemkool uit de oven met linzenpuree ingrediënten voor 2 personen voor de bloemkool: voor de linzenpuree: - 1 kleine bloemkool - 100g ongekookte linzen - 180ml volle yoghurt - 1 teen knoflook - rasp van 1 citroen/limoen - 500ml groentebouillon (1 blokje en 500ml water) - 1 theelepel chilipoeder - 2 theelepels komijnpoeder - (evt. 1 theelepel knoflookpoeder) - peper en zout Verwarm de oven voor op 200 ‘C en bedenk een bakplaat met bakpapier. Snijd de groene bladeren en stukje uit de kern eruit. Spoel de bloemkool goed af, zodat al het zand eraf is. Meng in een kom de yoghurt met alle kruiden. Dip de bovenkant van de bloemkool in het yoghurtmengsel en masseer het goed in met je handen, zodat er ook tussen de roosjes wat yoghurt en kruiden zit, maar probeer de onderkant vrij te houden van yoghurt. Leg de bloemkool, met de roosjes nar boven, in

Mogelijk gemaakt door Blogger